Read Thai turbo

Read Thai turbo

food

on this page

click to jump

ทำอาหาร

cooking

ต้ม

boiling

ลวก

blanching

แกง

curry

นึ่ง

steaming

ตุ๋น

stewing

ผัด

to pan-fry

เจียว

crispy fried

ทอด

deep frying

คั่ว

dry frying

ปิ้ง

toasting

ย่าง

grill or barbecue

เผา

chargrilling

อบ

roasting or baking

กวน

scrambling

ยำ

mixing ingredients

หมัก

to marinade

ผัก

vegetables

หอมใหญ่

onion

กระเทียม

garlic

ขิง

ginger

มะเขือเทศ

tomato

แตงกวา

cucumber

มันฝรั่ง

potato

มันเทศ

sweet potato

เห็ด

mushroom

มะเขือยาว

eggplant

ผักกาดหอม

lettuce

ผักโขม

spinach

บร็อคโคลี่

broccoli

แครอท

carrot

กะหล่ำปลี

cabbage

กะหล่ำดอก

cauliflower

ถั่ว

beans, peas

ข้าวโพด

corn

ฟักทอง

pumpkin

หน่อไม้

bamboo shoots

หน่อไม้ฝรั่ง

asparagus

ผักบุ้ง

morning glory

พริก

chilli

พริกแห้ง

dried chilli

พริกขี้หนู

chilli pepper

พริกหยวก

bell peppers

พริกไทยอ่อน

green peppercorns

ผักชี

coriander

ตะไคร้

lemongrass

เนื้อสัตว์, ปลา และ อาหารทะเล

meat, fish and seafood

เนื้อ(วัว)

beef

ไก่

chicken

หมู

pork

แกะ

lamb

เป็ด

duck

ไก่งวง

turkey

ปลา

fish

แซลมอน

salmon

กุ้ง

prawns

กุ้งมังกร

lobster

ปู

crab

หอยนางรม

oysters

ปลาหมึก

squid

ปลากะพง

white snapper

ปีกไก่

chicken wings

ไส้กรอก

sausages

เบคอน

bacon

แฮม

ham

ลูกชิ้น

meatballs

ซี่โครง

ribs

ผลไม้

fruits

ส้ม

orange

สตรอว์เบอร์รี่

strawberry

สับปะรด

pineapple

กล้วย

banana

แอปเปิ้ล

apple

แตงโม

watermelon

มะพร้าวอ่อน

young coconut

มะม่วง

mango

เงาะ

rambutan

มังคุด

mangosteen

ลิ้นจี่

lychee

มะละกอ

papaya

มะเฟือง

starfruit

น้อยหน่า

custard apple

ชมพู่

rose apple

ลำไย

longan

มะขาม

tamarind

ส้มโอ

pomelo

แก้วมังกร

dragon fruit

ฝรั่ง

guava

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

cashew nut

ทับทิม

pomegranate

ทุเรียน

durian

ขนุน

jackfruit

รสชาติ

flavours

ชิม

to taste

กลิ่น

aroma, smell

เค็ม

salty

หวาน

sweet

จืด

bland, tasteless

ขม

bitter

เปรี้ยวหวาน

sweet & sour

เปรี้ยว

sour

มัน

oily

อร่อย

delicious

เผ็ด

spicy

ไม่เผ็ด

not spicy

อาหารไทย

common Thai dishes

ข้าวสวย

plain rice

ข้าวเหนียว

sticky rice

ข้าวผัด

fried rice

ข้าวมันไก่

chicken rice

ก๋วยเตี๋ยว

noodle soup

บะหมี่หมูแดง

noodles with red pork

ผัดไทย

pad thai

ไข่เจียว

omelette

แกงเผ็ด

red curry

แกงเขียวหวาน

green curry

แกงกะหรี่

yellow curry

ผัดซีอิ๊ว

fried noodles

พะแนง

paneng curry

แกงมัสมั่น

massaman curry

ส้มตำ

papaya salad

ต้มยำ

tom yam

ผัดเม็ดมะม่วง

fried with cashew nuts

ต้มข่า

coconut soup

ผัดกะเพรา

fried with basil

ลาบ

spicy salad